Presentación

***EL XI WORKSHOP SERÁ DEL 20 AL 23 DE NOVIEMBRE DE 2012***


X WORKSHOP
MÉTODOS RÁPIDOS Y AUTOMATIZACIÓN
EN MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA

Ponente principal
Profesor Dr. Daniel Y. C. Fung
(Kansas State University, Manhattan, Kansas, EUA)

Universitat Autònoma de Barcelona
Facultat de Veterinària
Salón de actos

Bellaterra (Cerdanyola del Vallès)
22 a 25 de noviembre de 2011

Directores
Marta Capellas Puig y Josep Yuste Puigvert

Organizado por
Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments
Departament de Ciència animal i dels aliments

Tríptico

OBJETIVO

Ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar y caracterizar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua.

PALABRAS CLAVE

Microbiología rápida · Automatización · Miniaturización · Seguridad alimentaria · Microorganismos patógenos · Análisis de alimentos

COLECTIVOS DESTINATARIOS

Directores y técnicos de laboratorios, consultorías e industrias agroalimentarios, y de otros sectores (clínico, farmacéutico, cosmético, químico, medioambiental, etc.); inspectores veterinarios y demás personal de la administración; profesionales de empresas de microbiología; estudiantes de grado y postgrado, personal técnico y profesores universitarios; personal de otros centros de investigación; etc.