12-14 h. Empresas de microbiología · exhibiciones:
- Contaminación microbiológica en la alimentación: monitorización y equipamiento (Quimivita, SA) 12-12:20 h
- Tests fáciles y rápidos para detectar y cuantificar colifagos en todo tipo de muestras (Bluephage, SL) 12:30-13:10 h
- Seguridad y protección alimentarias: perspectiva global (Thermo Fisher Diagnostics, SLU) 13:20-14 h
16-16:50 h. Sra. Sara García-Gurtubay (Compliance&Values, Leioa):
- No sé mucho sobre (micro)biología… ¿y sobre responsabilidad legal en las industrias alimentarias?
17-18 h. Sr. David Tomás Fornés (Grupo de Trabajo para la Normalización de métodos microbiológicos ISO/CEN, Valencia):
- ¿Se ha implementado correctamente un método microbiológico en mi laboratorio? Verificación según ISO 16140-3. Ejemplos prácticos
18-18:30 h. Mesa redonda sobre instrumentación en microbiología de los alimentos, tendencias del mercado mundial, y otros temas de actualidad del sector. Conclusiones. Participantes:
- Moderador: Dr. José Juan Rodríguez Jerez (Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra -Cerdanyola del Vallès-)
- Sra. Sara García-Gurtubay
- Sr. David Tomás Fornés
- Dra. Johanna Björkroth (University of Helsinki, Helsinki, Finlandia)
